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Publié : 5 avril 2012
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Evaluation : Les facteurs influençant la croissance bactérienne et le phénomène de sporulation

Voici une évaluation intervenant en microbiologie appliquée,en seconde bac pro HPS .
Celle-ci nécessite d’avoir vu au préalable : l’influence de la température et du pH sur la croissance bactérienne ainsi que la sporulation. Il est possible d’y ajouter des exercices sur l’influence de la pression osmotique ou sur l’activité de l’eau.