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Publié : 1er juin 2016
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L’utilisation des brûleurs de cuisson

Au cours d’un projet "English breakfast" proposé en fin de 4è SEGPA, les élèves prépareront et serviront un petit déjeuner anglais aux assistants pédagogiques.

La préparation requiert l’utilisation des brûleurs à gaz que les élèves doivent pouvoir utiliser en toute sécurité.

Après une séance sur le fonctionnement des brûleurs vient donc cette séance, où les élèves découvrent les mesures de sécurité puis les étapes de l’allumage via une fiche d’auto-évaluation.