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Publié : avril 2009
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Sciences appliquées CAP Boulanger et CAP Pâtissier

Afin d’aider les professeurs lors des oraux de EP2 en CAP Boulanger et en CAP Pâtissier un groupe de travail a produit deux documents de propositions de questionnement pouvant vous servir de base à cette épreuve.
Vous pouvez les télécharger ci-dessous et faire des propositions sur le site pour enrichir cette banque de données.