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Publié : 7 novembre 2011
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Situation en CAP APR (TP culinaire)

Vous trouverez ci-joint un exemple de situation en CAP APR à pédagogie adaptée en première année. Il s’agit du premier TP culinaire pour les élèves. La moitié d’entre eux réalise l’entrée pendant que l’autre moitié réalise le dessert. Les groupes seront inversés au TP suivant.